




Un atelier pilote de 500 m², un équipement complet utilisé dans le cadre des formations et pour la mise en oeuvre d'essais industriels :
Secteur traitement des liquides
Secteur produits déshydratés
Cuisine expérimentale de 40m², structure entièrement équipée et adaptée à tous tests de formulation ou de mise en oeuvre d'ingrédients.
Des ateliers de fabrication et de mise au point de 400 m², agréés CEE, avec :
Salle de préparation froide
Des ateliers de découpe de 400m², agréés CEE, destinés au traitement :
Un laboratoire d'analyse sensorielle, composé de 14 box individuels, destinés à l'évaluation organoleptique des produits et prototypes mis au point.