Formations à la carte selon la demande de l'agriculteur dans différents domaines :
  • Législation
  • Hygiène
  • Qualité
  • Transformation des viandes, des produits de l'exploitation : pâtés, rillettes, saucisson, jambon sec, charcuterie cuite, pâtisserie cuite, produits séchés, fumés, saumurés...
Quelques exemples de formation :

1. LA VENTE DIRECTE DE VIANDE

2. HYGIENE ALIMENTAIRE

3. APPERTISATION ET CONDUITE D’AUTOCLAVE

4. LA VENTE DIRECTE DE VIANDE BOVINE

5. DECOUPE ET TRANSFORMATION DES VOLAILLES

6. DECOUPE ET TRANSFORMATION DU PORC

7. FABRICATION DE CHARCUTERIE CUITE NON APPERTISEE

8. LES PRODUITS DE SALAISONS (PORC ET VOLAILLES)

9. LA CREATION D’UN ATELIER DE TRANSFORMATION

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Formations pour les salariés de l'industrie Agroalimentaire
Le Centre de formation vous propose différentes formules adaptées et adaptables à vos besoins, voici quelques exemples de formations déjà mises en place :
  • Conducteur de ligne
  • Formation de tuteur
  • Désossage, découpe, piéçage
  • Abattage
  • Fabrication charcuteries, salaisons, plats cuisinés
  • Abattage
  • Bonnes pratiques d’hygiène
  • HACCP - Démarches qualité
  • Nettoyage-désinfection
  • Sécurité aux postes de travail
  • Sauveteur secouriste au travail
  • Remise à niveau
Catalogue des formations PPP 2010-2011

Catalogue Entreprise

Catalogue Technique


Dans le cadre du catalogue PPP, le CFPPA de Bressuire vous propose, en collaboration avec le CFPPA de Venours et de Melle, de nouvelles formations :

- Maraichage bio diversifié
- Développer les circuits courts de commercialisation des produits fermiers

CFPPA - MESSA

L'AGEFAFORIA vient de créer le "Label Réseau Partenaire" pour faciliter la formation des salariés des Industries Alimentaires.
Le réseau IAA "Préférences Formation" couvre l'ensemble du territoire.
Pour contacter le CFPPA le plus proche de votre entreprise, téléchargez ce tableau.
Le CFPPA de Bressuire, référent national MESSA auprès de l'AGEFAFORIA est à votre disposition pour toutes informations complémentaires.