Alimentation

 Le Campus des Sicaudières dispose d’un secteur de formation en Agro-alimentaire.

Nous préparons nos élèves du CAP au BTS, dans notre établissement public, où l’enseignement est gratuit.

Vous pourrez disposer de locaux professionnels : nos quatre ateliers de transformation agro-alimentaire, avec la production de notre exploitation agricole,     et des contrôles de nos laboratoires d’analyse et contrôle,

Transformer les matières premières agricoles en produits alimentaires simples (découpe de viande, mise en bouteille de boisson, conserves de légumes…) ou élaborés (plats cuisinés, confitures, pâtisseries…) pour satisfaire les besoins alimentaires et les goûts des consommateurs.

En raison d’une automatisation croissante des processus de production, d’une complexification des produits fabriqués et du développement des normes d’hygiène et de traçabilité, les industries alimentaires sont à la recherche de personnes de plus en plus qualifiées, à tous les niveaux.

Ainsi dans la partie production, les postes de boucher, de conducteur de lignes automatisées ou de technicien qualité sont particulièrement prisés. Les entreprises attendent aussi de ces professionnels qu’ils soient capables d’innover : créer de nouvelles recettes, connaître les exigences du bio et des labels.

Les plateaux techniques

Ateliers Agroalimentaire

Cet outil, tel une entreprise à part entière, est au service des entreprises, des agriculteurs, des élèves, des étudiants et des stagiaires pour leur formation grandeur nature.

Un atelier de découpe

Un atelier de génie industriel

Un laboratoire d’analyse sensorielle

Ferme d'Application

Exploitation de 88 ha en polyculture élevage (bovins, ovins, volailles AB), productions garanties sans OGM, implantée au cœur du bocage Bressuirais en zone périurbaine

Un lieu d'apprentissage

Un lieu de démonstration

Un lieu d'expérimentation

Laboratoires d'Analyse

Nos laboratoires disposent de matériels performants pour l'enseignement scientifique.

Chromatographe

Spectrophotomètre

Microscope

Laboratoire sensoriel

Infos orientation et Portes ouvertes

ATTENTION
Vous n'avez pas pu assister à nos portes ouvertes des 4 et 5 mars.
Ce n'est pas grave !
Nous vous proposons d'appeler le 05.49.74.22.32 pour prendre un
RENDEZ-VOUS orientation personnalisé