BTSA Sciences & Technologies des Aliments – STA – apprentissage

Objectifs

Le BTS STA est le diplôme qui prépare à exercer le métier de pilote d’installations automatisées, technicien agroalimentaire, chef d’équipe par la maîtrise des technologies relatives à la production, au contrôle de la qualité des matières premières comme des produits finis, à la recherche et développement, au choix des matériels ainsi qu’à leur installation et leur maintenance.

 

2 Spécialités :

  • Viandes et produits de la pêche
  • Aliments et Processus Technologiques

 

Métiers préparés

  • Animateur de production
  • Technicien qualité, recherche & développement, des organisations professionnelles et de l’administration (INRAE, répression des fraudes, services vétérinaires)
  • Technico-commercial

 

Mode de validation et dispositif d’évaluation

  • Validation du diplôme : 50% contrôle continu, 50% épreuves terminales nationales
  • Formation éligible à la Validation des Acquis de l’Expérience (VAE)

 

Modalités pédagogiques

Alternance entre 2 à 3 sem. en centre et 2 à 3 sem. en entreprise

 

Contenu de la formation

  • Modules professionnels : l’entreprise, l’atelier de transformation, processus de fabrication, innovation, la composition et évolution des aliments, management de la qualité…
  • Modules techniques : fabrication de produits alimentaires et analyses
  • Modules spécifiques locaux : sécurité des personnes, encadrer et dynamiser une équipe de travail
  • Modules généraux : économie, anglais, traitement de données, français, informatique, accompagnement de projet personnel et professionnel

 

Public concerné

  • Baccalauréat général, technologique (STL, STAV), professionnel (LCQ, BIT…)
  • Brevet Professionnel
  • Études supérieures

 

Conditions d’admission

  • Être âgé de 15 à 29 ans
  • Avoir suivi un cursus de niveau 4 (bac ou équivalent)
  • Avoir signé un contrat d’apprentissage

 

Durée de la formation

  • Parcours moyen : 2 ans (1 470 heures)
  • Rentrée en septembre

 

Modalités d’inscription

  • Parcoursup
  • Prendre contact avec le centre pour un entretien individuel

 

Financement et rémunération

 

Tarif

Communiqué lors de l’entretien individuel

 

Poursuite d’études

Licence professionnelle ou école d’ingénieur

 

Nos Atouts

  • Relations avec le monde de l’entreprise
  • Accompagnement individualisé
  • Voyage à l’étranger
  • Visites et interventions extérieures
  • Aide à la recherche d’emploi
  • 2000m² d’ateliers technologiques

 

Référente handicap

Catherine MONNEAU : catherine.monneau@educagri.fr

Responsable(s) :

Aline BOCHEAline BOCHE

aline.boche@educagri.fr

Tél : 05 49 65 24 11